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16 de diciembre: los venezolanos celebran la Navidad en Madrid

El sábado 16 de diciembre, de 12 a 21 h, los venezolanos dan por inaugurada la Navidad con FeNav, la II Feria Navideña de Venezolanos en Madrid, en la que además se celebrará uno de los certámenes con más “sabor” y arraigo de estas fechas, el 8º Concurso La Mejor Hallaca de Madrid. ¡Y con premios de Tamarindo Express!

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Así se hizo la mejor hallaca de Madrid (y quizá de España)

Después de la de tu mamá, la hallaca más sabrosa, al menos de Madrid, es la que preparó Elena Rodríguez, ingeniera civil, de Caracas. Ella se alzó con el primer premio del concurso La mejor hallaca de Madrid que durante siete años ha consagrado al plato estrella de la gastronomía navideña venezolana. Su hallaca se impuso por unanimidad entre las 56 aspirantes al galardón el pasado 10 de diciembre. En este post vamos a desvelar algunos de los secretos de su elaboración, pero desde ya adelantamos que es una hallaca con fuertes raíces… ¡gallegas! 

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Gastroruta Venezolana: once tapas sorprendentes en Barcelona

Desde el jueves 16 y hasta el domingo 26 de junio, un total de 10 restaurantes de Barcelona se inspirarán en la cocina típica venezolana –una mezcla de tradiciones indígenas, africanas y españolas– para realizar innovadoras tapas y sorprender con su fusión de sabores, en la segunda edición de la Gastroruta Venezolana.

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